Banánkenyér

 

Hozzávalók:

• 35 dkg pucér banán

• 20 dkg kókuszreszelék

• 5 dkg kókuszzsír

• 2 dkg szeletelt mandula

• 2 dkg szezámmag

• 3 tojás

• 1 csipet sófahéj

 

A sütőt 160 fokra előmelegíted. A banánokat összetördeled, egy krumplinyomóval pépesíted a kókuszzsírral együtt.

Beleszórsz egy komplett zacskó kókuszreszeléket, 2 dkg mandulát, 2 dkg szezámmagot.

Feltöröd a 3 tojást. Sózod, fahéjazod, összekevered. 

Valamilyen sütőformába öntöd. (A legjobb az őzgerinc, de nem ezen múlik a finomsága.) Bevágod a sütőbe.

 

40 perc múlva nézz rá, kapcsold ki a sütőt. 

 

sütési hőfok: 160°C

sütési mód: hőlégkeveréses

sütési idő: Kb. 40 perc