Diós banános muffin‏

 

Hozzávalók:

 

• 2 db banán

• 1 marék durvára vágott dió

• 20 g kókuszzsír

• 2 tojás

• 1 púpos kk fahéj

• 1 csipet só

• 45 g kókuszliszt

• 1 tk szódabikarbóna + pár csepp almaecet vagy citromlé

 

A banánt, a tojást, a fahéjat, a kókuszzsírt, a sót aprítóba teszem és összedolgozom ezután belekeverem a szódabikarbónát , a diót majd a kókuszlisztet. A tésztát muffin formába töltöm és előmelegített sütőben megsütöm.

 

• sütési hőfok: 180°C

• sütési mód: hőlégkeveréses

• sütési idő: 20 perc