Hozzávalók:

20 dkg meggy

10 dkg alfa glutenix gl mentes lisztkeverék

10 dkg kókuszliszt

5 dkg lenmagliszt

1 cs gl mentes sütőpor

3 db tojás

3 ek cukrozatlan kakaópor

1 doboz laktózmentes joghurt

édesítő

5 dkg vaj – laktózmentes

10 dkg kókuszzsír

1,5 dl víz

80 gr csokoládé – gl,lm,chn

 

Teteje:

20 dkg camping krémsajt – tubusos

édesítő

kókusztej

 

+díszítés

 

Elkészítés:

 

A csokoládét a vajjal és kókuszzsírral felolvasztjuk, majd az összes többi hozzávalóval együtt alaposan kikeverjük. 

Muffin formákba töltjük, majd előmelegített sütőbe 180 fokon kb 30 percig sütjük.

A krémsajtot kikeverjük a tejjel és édesítővel, majd habzsákba tesszük, és a kihűlt muffinra nyomjuk.

Meggyszemmel és kakaóporral díszítjük.