Csokis krémes

Hozzávalók:

Piskóta:

10 dkg mandulaliszt
10 dkg kukoricaliszt
5 dkg tápiókakeményítő
édesítő
10 dkg kókuszzsír
kb 1 dl víz

Krém:

2 dl rizstej
2 dl kókuszkrém
2 ek cukrozatlan kakaópor
2-3 ek keményítő
édesítő
1 ek karobpor

Elkészítés:

A piskóta hozzávalóit alaposan kikeverjük, majd vizes kézzel szilikon formába nyomkodjuk.

Megszurkáljuk a tetejét, majd előmelegített sütőben megsütjük.

A krémhez a tejet felforraljuk, közben kikeverjük a kókuszkrémet a kakaóporral,karobporral,édesítővel és keményítővel, majd ha forr belekeverjük és sűrűsödésig keverjük, ezután ráöntjük a piskótára.

Betesszük a hűtőbe, hogy jól összeálljon.

sütési hőfok: 185°C
sütési mód: hőlégkeveréses
sütési idő: 15-20 perc