Hozzávalók:

3 db csirkemell

csirkemájkrém

6-7 evőkanál őrölt mandula, vagy mandulaliszt, vagy szezámpehely 

1 db tojás

só, őrölt bors, majoránna, paprika por, chili paprika (elhagyható)

2-3 evőkanál zsír

 

Elkészítés:

Végy 3 db filézett csirkemellet, melyet vágj fel 6 szeletre. Óvatosan vágd ketté (de nem teljesen) a szeleteket, ahova a tölteléket fogod berakni. A csirkemájkrémet keverd össze mandulával vagy szezámpehellyel, vagy akár vegyesen is, és üss rá egy tojást. Annyi szárazanyagot tegyél ehhez az alaphoz, hogy sűrű masszát kapjál. 

A krémet fűszerezd ízlés szerint. Töltsd meg a csirkemelleket a májassal, és tűzdeld meg a szeleteket vagy hústűvel vagy fogpiszkálóval. A tetejét sózd, borsozd, paprikázd, majoránnával hintsd meg.

Tedd sütőzacskóba, a zacskót zárd le, majd szurkáld meg, hogy a felesleges gőz ki tudjon a sütés közben távozni. Kezd el sütni.

Kb. 20 perc után bontsd fel a zacskó tetejét, és kend meg a csirkeszeleteket zsírral és így süsd tovább ropogósra; sütőzacskó nélkül is sütheted, de akkor tegyél alá 1-2 evőkanálnyi zsírt, és sütés közben locsold meg a szeletek tetejét.

 

sütési hőfok: 180°C

sütési mód: alsó - felső

sütési idő: Kb. 20 + 10 perc