Hozzávalók:

• 1 evőkanál darált chia mag

• 1 teáskanál himalaya só

• 180 g nyílgyökérliszt

• 30 g nyílgyökér keményítő

• 30 g zsírtalanított mandula liszt (kókuszliszttel helyettesíthető)

• 55 g darált mandula

• 1/2 tk. szódabikarbóna

• 2 tojás

• 1 evőkanál avokádó olaj (kókuszolajjal helyettesíthető)

• kb. 1 dl meleg 50%-ban vízzel hígitott kókusztej (amennyit a tészta felvesz)

 

Elkészítés:

 

A száraz hozzávalókat keverjük el majd adjuk hozzá a nedves hozzávalókat és a meleg tejet -> gyúrjuk össze masszává, majd formáljunk belőle kb. 6 labdát. A zsömléket fektessük szilikonos sütőpapírra majd süssük meg.

•  

• sütési hőfok: 180°C

• sütési mód: hőlégkeveréses

• sütési idő: Kb. 20-25 perc