Zabpelyhes túrótorta

 

Hozzávalók:

• 1/2 kg totu

• 3 dl paleo joghurt

• 6 evőkanál zabpehely

• 6 evőkanál édesítő

• 3 tojás

• 1 evőkanál kókuszzsír

• kezeletlen citrom héja és leve

 

Elkészítés:

A tojások sárgáját és fehérjét különválasztjuk. A sárgáját az eritrittel és a kókuszzsírral felverjük, beleöntjük a totut, a joghurtot, a zabpelyhet, a citromlevet és héjat. Robotgéppel alaposan kikeverjük, majd óvatosan hozzákeverjük a keményre felvert tojásfehérjéket.
Sütőben készre sütjük.

 

• sütési hőfok: 175°C

• sütési mód: hőlégkeveréses