Hozzávalók:

 

• 6 tojás

• 6 ek xilit

• 15 dkg őrölt mandula (kb. 8 púpos ek)

• 2-3 ek kakaópor (natúr, mindenmentes) - elhagyható

• 1 kk szódabikarbóna

• 1 csipet só

Tojás sárgáját 5 ek xilittel habosra verni. Bele a mandula, kakaópor, szódabikarbóna. Fehérjét 1 ek xilittel és sóval keményre verni, és fokozatosan belekeverni a masszába. 

 

sütési hőfok: 180°C

sütési mód: alsó-felsó

sütési idő: Kb. 15 perc