Zabkeksz narancsos csokiöntettel‏

 

Hozzávalók:

 

• 20 dkg puha ghí (esetleg kókuszolaj)

• 15 dkg kókuszvirág cukor vagy méz

• 1 tojás

• 20 dkg zabliszt

• 20 dkg apró szemű zabpehely

• 10 dkg mazsola vagy áfonya (de került már bele aszalt sárgabarack is)

• 1/2 csoki apró darabokra vágva

• 1 tk. szódabikarbóna

• 1 mk. vanília, fahéj

• csipet só

 

 

Elkészítés:

A tojást habosra keverjük a mézzel vagy a cukorral, majd hozzádolgozzuk a puha vajat.

Hozzáadjuk a többi hozzávalót is.

A tepsibe teszünk egy zsírpapírt, majd a masszából kis gombócokat formálunk, amit villával lelapítunk.

Előmelegített sütőbe megsütjük.

Várjuk meg, hogy a tepsiben kihüljön, szépen összeáll.

 

A tetejére készíthetünk egy csokimázat, ami isteni ízt ad neki.

• olvasztott csoki

• narancsolaj

A csokit gőz felett felolvasztjuk, majd hozzátesszük a narancsolajat. Rácsorgatjuk a kekszekre, és hagyjuk kihűlni. Pár óra alatt szépen megkeményedik a csoki rajta.

 

• sütési hőfok: 180°C

• sütési mód: hőlégkeveréses