Hozzávalók:

gombócokhoz:

• tojás,

• kókusztej,

• kókuszreszelék,

• fahéj,

• kardamom

csokiöntethez:

• 2 ek.

• kakaó,

• víz,

• 30 gr kókuszzsír/ghee,

• 30 gr xilit

 

Elkészítés:

Nem írok pontos mennyiségeket, de kb. 1 tojáshoz 8-10 dkg kókuszreszeléket és 2 cl kókusztejet kell számolni. A lényeg, hogy a hozzávalókat összegyúrjuk, és olyan állagúnak kell lennie, hogy kanállal gombócokat tudjunk formázni a masszából. Majd forró kókuszsírban kisütjük őket.

A csokiöntethez a kakaót kevés vízzel kikeverjük, majd egy edényben a gázon elkezdjük a xilittel összefőzni. Amikor felolvadt benne a xilit, levesszük a tűzről és a kókuszzsírt/gheet is felolvasztjuk benne. 

A tálaláskor a gombócokat leöntjük az öntettel, és már ehetjük is.