Őszibarackos, szilvás pite

 

Hozzávalók:

• 2 db barack felszeletelve,

• 8 db szilva felszeletelve,

• cukormentes erdei gyümölcs lekvár (kb. 70 dkg),

• 1/3 pohár méz,

• 1/3 pohár kókuszliszt,

• 1/3 pohár mandulaliszt,

• 1 csapott teáskanál sütőpor,

• 1 teáskanál őrölt vanília,

• 1 teáskanál fahéj,

• 3 tojás

 

 

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő. Egy pite formát kend ki kókuszolajjal (javasolt a 28 cm-es), majd a lekvárral. Helyezd rá a barack szeleteket és a félbevágott szilvákat.

Egy másik edényben verd habosra a tojásokat a mézzel, majd add hozzá sorra a többi hozzávalót is (elég sűrű masszát kapsz).

Ezt követően a masszát kend a formában található gyümölcsökre,

Tedd a sütőbe és hagy sülni kb. 30-35 percig.

 

 

sütési hőfok: 175°C

sütési mód: Normál

sütési idő: Kb. 30-35 perc