Túrós csirke (gl, chn)

 

Hozzávalók:

• 500 g csirkemell

• 200 g túró

• 160 g zabliszt

• 3 tojás

• 1 tk só

• 200 ml tej

• kókuszolaj

 

 

 

 

 

 

 

 

Elkészítése:

A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, besózzuk. A túrót összekeverjük a tejjel, a tojások sárgájával, sóval, és a liszttel. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd összekeverjük a túrós masszával.

Olajat hevítünk, a csirkemellet először kevés lisztben megforgatjuk majd a túrós masszában mártjuk.

A forró olajban lassú tűzön szép pirosra sütjük.

A kisült szeleteket papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olaj felitatódjon.