Hozzávalók:

• 4 evőkanál olívaolaj/kókuszolaj

• 1 közepes hagyma felkockázva

• 1 csésze apróra kockázott zeller

• 1 fej durvára vágott karfiol

• ¼ teáskanál só

 

Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítsünk olajat. Pirítsuk a hagymát 10 percig, amíg puha nem lesz, adjuk hozzá a zellert, további 5 percig süssük. A karfiolt aprítógépben durvább rizs textúrára aprítsuk fel. Tegyük a serpenyőbe a karfiolt, és 5-10 percig süssük, amíg megpuhul.

 

Tálaláskor sózzuk ízlés szerint.