Hozzávalók:

 

2db közepes banán

lágy zabpehely, úgy 4-5 maroknyi

 

Elkészítés:

a banánt megszabadítjuk a héjától, egy tálban villával összetörjük, majd rászórjuk a zabpelyhet. Összekeverjük, majd sütőpapírra halmozzuk kiskanállal. A halmokat ellapítjuk, kekszformájúra igazítjuk.

Sütőben 200°C-on 15-20 perc alatt megsütjük. Kész!

Ugyanez a keksz elkészíthető megsütött sütőtökből is, az is nagyon finom!

 

Lehet bele almát is reszelni, kókuszreszeléket, fahéjat, mazsolát (ezzel vigyázni kell, mert könnyen megég), de kakaóporral is meg lehet bolondítani – persze a cukormentes, főzős változattal.
 

Ha nem lágy zabpelyhet vásároltunk, azt se dobjuk félre, ha délben bekeverjük a „tésztát”, az estére már tökéletesen meglágyul a legkeményebb pehely is. Próbáltam már vegyes pelyhekkel is, egyáltalán nem volt rossz.